創意媽媽養成筆記

月子餐燉湯

> 新和春本草藥膳包，木瓜鮮魚湯，香菇雞湯，麻油雞湯，竹笙排骨湯，山藥排骨湯，

蓮藕排骨湯，韓式海帶湯，玉米南瓜排骨湯

月子餐配菜+早餐

蛋類

> 波菜炒蛋，紅蘿蔔絲炒蛋，日式蛋捲，蟹肉棒蒸蛋，枸杞蒸蛋，海帶蛋花湯，

麻油九層塔煎蛋佐枸杞，杏包菇炒蛋，

豆腐

> 豆腐鑲肉，煎豆腐佐蔥花肉燥，三杯豆腐，麻油薑絲煎豆腐，玉米醬豆腐

酪梨

> 酪梨雞肉三明治，酪梨荷包蛋佐義大利麵包，酪梨番茄起司三明治，酪梨蝦仁海苔蓋飯

豬肉

> 清淡版豬肉丸子，百菇炒豬肉片，花生豬腳，港式豬腳薑，爆炒豬肝豆皮紅蘿蔔絲

牛肉

> 枸杞薑片牛肉，清燉牛腩，彩椒牛柳

雞肉

> 西式煎雞排，玉米筍紅蘿蔔炒雞柳，四季豆雞丁

海鮮類

> 鮭魚飯糰，鮭魚蛋炒飯，香煎鮭魚，薑片蒸魚，芹菜炒開花花枝，鰻魚蓋飯佐蛋皮青豆

蝦仁

> 蝦仁蘆筍炒蛋，鮮蝦蔬菜蝴蝶麵，毛豆玉米蝦仁

甜不辣

> 甜不辣炒芹菜豆干，甜不辣炒baby sprout

麻油雞

> 麻油雞麵線，麻油雞燉飯佐枸杞，麻油雞小火鍋，麻油豬肝麵線

稀飯

> 芋頭肉絲枸杞稀飯，蟹肉棒玉米肉末稀飯，香菇肉末吻仔魚稀飯，魚片粥，山藥玉米枸杞粥，

薑絲雞絲枸杞粥，玉米醬稀飯

蒸烤蔬菜

> 蒸Squash，川燙蘆筍紅椒，川燙玉米，川燙雙色花椰，川燙節瓜雞肉絲，川燙秋葵，

烤迷你甜椒，水煮蛋

飯類

> 地瓜飯，紫米飯，香菇飯，吻仔魚飯，紅豆飯，黃豆飯，五穀飯，黑豆飯，紫地瓜飯

四色飯(波菜+肉燥+吻仔魚+蛋鬆)，三色藜麥飯

蔬菜類

> 紅蘿蔔蝦米高麗菜，蘆筍紅蘿蔔炒豆皮

其他類

> 麻油水餃，清蒸粿條佐蝦仁肉燥香菜

月子餐甜點

> 芝麻糊豆花，木瓜西米露，健康地瓜薯條，薑汁地瓜湯，Alpro優格，白木耳紅棗甜湯

TIPS

1. 善用超市已調味的烤箱料理

2. 善用超市已切好的蔬菜水果，配色更容易

3. 麻油雞可以一次煮多一點，分裝冷凍

4. 有些食材可用特殊切法來裝飾，如玉米筍，櫛瓜

5. 運用Ocado處理好的魚+fish pie mix來料理

6. 小蒸籠一個拿出來用

7. 卸貨前先包好水餃+煮肉燥備用

*目前想到的，持續更新中