創意媽媽養成筆記

這次的裝修工程最令人難忘的就是使用臨時廚房的兩個半月~

整個把它當作一個小Project在進行! 

1. 每周超市採購要精確，不然冰箱多一盒東西就塞爆

2. 提前準備一些罐頭食材，湯品，微波飯可以靈活運用

3. 拋棄式紙盤，紙杯，餐具和保鮮盒要買好買滿，會省下超多洗碗時間

4. 香菜或巴西里是讓食物活起來的靈魂，就算是罐頭食物點綴一下都有比較新鮮的錯覺~ 

以下是一些臨時廚房煮出來的菜色，本以為這期間會吃很多泡麵和外帶，沒想到意外地少次~ 

也因為為了省時省儲藏空間，意外發掘了一些平時沒買過的食材，

雖然煮得有點克難，但我也是樂在其中! 

* 利用超市烤好的雞肉和切好的蔬菜，用大同電鍋煮成燉雞肉~ 

* 真空包裝的調味黑豆和M&S墨西哥式微波飯

* 以上兩樣時才搭起來，再撒上起司和香菜，味道完全不馬虎，以後這招還可以再用! 

* 巧妙利用罐頭+調味包和超市處理好的蔬菜和肉，一起放入大同電鍋煮，

完全不用處理食材，但煮出來是新鮮健康的東西! 

* 上面撒上起司，搭配麵包，感覺像是CAFE午餐菜色~ 

* 剩下的番茄醬汁有點多，隔天再加入寬管麵和菠菜去煮又是一頓，吃起來一點也不委屈

* 不須處理食材的菜色: 把真空包裝豆腐+冷凍素肉末+醬油+味增一起放到大同電鍋煮就可以了! 很下飯~ 

* 小雞腿+九層塔+蘑菇+三杯雞調味料一起丟進大同電鍋煮，也是簡單又下飯

* 第一次嘗試了粉末狀(加熱水)的Potato Mash，味道是不錯，但吃久了還是會膩! 

* 隔夜剩飯炒鮪魚罐頭和蛋，就是很棒的一人午餐

* 超市賣的熟cocktail sausage也是臨時廚房好物，用吐司機壓就能熟脆，小朋友也願意吃

* 這次臨時廚房的大功臣: 插電鍋子，雖然不大，但也夠我煮了，而且在廁所水槽比較好清洗

* 只要水燙熟就能吃的義式餃子，撒上滿滿起司味道也是不馬虎

* 賣相不好但其實蠻好吃的蘑菇+玉米粒+菠菜蘑菇醬飯! 

* 特別買好一點的麵包加上奶油炒蛋，想要打造咖啡廳的brunch菜色~ 

* 利用冷凍素肉燥+洋蔥末+黑豆番茄罐頭煮成的Chilli Con Carne，雖然少了點肉味，

但好處就是不用動手處理肉，而且多煮可以帶便當或凍起來

*第一次嘗鮮得獎的Dino's Big Dog，以罐頭香腸來說真的很好吃，雖然賣的比新鮮香腸還貴，

但假如我以後要去露營之類的話應該還會回購! 

這香腸也是在吐司機壓一輪後就會熱，是很適合臨時廚房的食譜

* 剩下的香腸切丁炒玉米罐頭又是一頓

* 真空包裝烏龍麵也蠻適合臨時廚房的! 

* 左邊的素食咖哩罐頭是這次唯一吃到比較雷的，也許是太過健康不適合我們XD 

* 臨時廚房的日常，一條延長線多用，電器常要移來移去! 

* 在廁所切菜洗碗的幕後花絮，每蹲在那邊就覺得自己好像是在台灣路邊辦桌的大嬸:)